MELINTASI Jalan Beureunuen-
Geumpang, tidak lengkap rasanya kalau tidak singgah di Cot Kuala, perbatasan
antara Tangse dan Mane.Ditempat ini, ada satu rumah makan yang memiliki
cita rasa tinggi. Kuala Indah, nama warungnya. Warung ini hanya menyediakan
menu ikan air tawar, khususnya ikan keureulieng atau kerling. Letak Cot Kuala,
sekitar 12 kilometer dari ibu kota Kecamatan Tangse. Bagi Anda yang berpergian
menuju Meulaboh, melalui jalur Geumpang, untuk tiba ke lokasi ini dari kota
Bereunuen Kabupaten Pidie membutuhkan waktu berkisar satu setengah jam.
Letak warung milik Muktar ini, persis di tepi jalan lereng Pegunungan
Tangse, atau sebelum jembatan rangka baja yang dibawahnya mengalir air sungai
dengan bebetuan besar. Hijaunya Pemandangan alam, dan derasnya suara air sungai
yang mengalir diantara bebatuan menambah indah suasana santapan siang di Warung
Kuala Indah.
Ikan kerling merupakan ikan air
tawar yang bersisik bes
ar mirip gurami. Ikan ini hidupnya di sungai bebatuan
sepanjang Tangse dan Geumpang. Di Warung Kuala Indah ini, ikan kerling dimasak
dengan cara sederhana, yaitu kuah bening asam pedas.
Selain itu, ada juga menu kerling
goreng dan kerling pepes. Satu porsi nasi plus ikan keureulieng, Muktar
menjualnya Rp18 ribu. Sedangkan tanpa nasi dijual 13 ribu saja.
Ikan kerling yang dijual Muktar
adalah hasil tangkapan yang dibeli dari masyarakat setempat. Satu ekor kerling
seberat 1kg dengan kondisi mati dibeli seharga Rp90 ribu. Sedangkan kerling
yang masih hidup dibeli dengan harga Rp130 ribu.
Kerling yang masih hidup, kata
Muktar, bisa dikarantinakan dalam bak penampung dan mampu bertahan hidup
hingga tujuh hari kedepan Untuk melayani pembeli, Muktar biasanya dibantu oleh
isteri dan adiknya. Seharinya warung miliknya mampu menjual enam hingga
10 Kg ikan kerling. “Kita juga menyediakan ikan belut air tawar. Mereka
yang singgah disini, biasanya yang sedang melakukan perjalanan ke Meulaboh. Ada
juga yang khusus datang dari kota Sigli, hanya untuk menikmati ikan kerling,”
ujar Muktar. “Selain ikan yang sudah dimasak, kami juga menyediakan ikan mentah
bagi yang ingin membelinya,” ujar Muktar lagi, kepada ATJEHPOSTcom, saat
singgah ditempatnya beberapa hari lalu.(mrd)
0 komentar:
Posting Komentar